Somos una pequeña tienda, dedicada en cuerpo y alma a la elaboración de dos productos fundamentales en nuestro día a día.
…de un lado tenemos nuestro Pan Artesano,
de Masa Madre de Cultivo Propio, y por otro lado, unos platos cocinados con productos
de temporada y siguiendo la estacionalidad.
Amamos nuestro oficio.
Juani Sánchez
Curro Serrano
Trabajamos de cara al cliente, queremos poner en valor el trabajo artesanal.
Nuestra Filosofía
Elaboramos diariamente, nuestro trabajo se realiza
de manera honesta delante de los clientes.
Seleccionamos cada ingrediente de nuestro recetario
para ponerlo
en valor con nuestra manera de hacer.
Creemos en un buen pan, rico y saludable y en una comida fresca y con sabor. No buscamos la excelencia culinaria
sino la democracia gustativa.
Sabemos
de la dificultad y estamos dispuestos a afrontar
ese reto.
Creemos en el sabor,
en el fondo, y sabemos
que ese es el camino.
La Casa de Padi